Das Restaurant Traube in Gersau und sein legendärer Käsekuchen

Videos zum Restaurant Traube

Meine Erfahrung beim Essen im Restaurant Traube

Historisches Ambiente unter der Linde

Besonders im Sommer ist der Sitzplatz unter dem grossen Lindenbaum im Garten der Traube ein echtes Highlight. Man spürt die Geschichte des Hauses an jeder Ecke – im Inneren des Restaurants kann man sogar noch den alten Ofen bewundern, in dem früher gebacken wurde. Die Atmosphäre ist herzlich, unkompliziert und lädt zum Verweilen ein.

Geschmacksexplosion: Der Original Gersauer Käsekuchen und feine Leberli mit Rösti

Der Star des Besuchs war zweifellos der Original Gersauer Käsekuchen. Sonja Stadlbauers Empfehlung hielt absolut stand: Der Kuchen ist eine wahre Geschmacksexplosion. Doch die Speisekarte bietet noch mehr Klassiker auf hohem Niveau. Ich habe zusätzlich die Leberli mit Rösti probiert. Die Leberli waren zart, hervorragend gewürzt und zusammen mit der knusprigen Rösti ein echter Gaumenschmaus

Mein Fazit: Käsekuchen-Kulinarik für Genusswanderer

Der Besuch in der Traube ist die perfekte Belohnung nach einer Wanderung in der Region. Die Kombination aus authentischer Schweizer Küche, historischem Charme und der herzlichen Art der Gastgeberin macht dieses Restaurant zu einem Fixpunkt in Gersau.

Zahlen und Fakten zum Restaurant Traube

Matthias Hike-Tipp

Hike&Dine: Rundwanderung zur Ochsenalp

Diese abwechslungsreiche Rundwanderung startet direkt an der Schiffstation in Gersau. Sie führt steil bergauf Richtung Föhnenberg, wo man mit einem fantastischen Panorama belohnt wird. Über eine wunderschöne Traverse gelangt man zur Ochsenalp, bevor der Abstieg zurück nach Gersau erfolgt, wo man im Restaurant Traube einen Käsekuchen geniesst.

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Weitere Impressionen vom Restaurantbesuch in der Traube